Goede afdichting van tinplate doos: de barrière van de verpakkingscontainer voor lucht en andere vluchtige gassen is erg belangrijk voor het behoud van voedingsstoffen en sensorische kwaliteit. De vergelijking van verschillende sapverpakkingscontainers toonde aan dat de zuurstofpermeabiliteit van de container rechtstreeks de browning van sap en het behoud van vitamine C beïnvloedde; Metalen blikken, glazen flessen, aluminiumfolie lijmlagen en papieren dozen met een lage zuurstoftransmissiesnelheid kunnen vitamine C beter behouden, waaronder ijzerblikken de beste.